おはようございます。
POMPONCAKESと言えばのレモンケーキ。手のひらにちょこんとのってしまう親しみ深い焼き菓子ですが、焼いて袋や紙に包まれた後も、一日一日とその味わいや風合いを変化させています。
焼きたてはふっくら、レモンの酸味にもシャープさが潜んでいるかもしれません。それが一日、一日と馴染んでいき、粉・バター・卵・レモンなどがより一つとなった味わいに変化していきます。
フレッシュなレモンシロップを含ませているため、長い賞味期限ではないのですが、そういったわずかな変化もお楽しみいただけましたら嬉しいです🍋
よい一日を。
Have a nice day!