POMPONCAKES営業再開のお知らせ
リニューアル工事のためお休みを頂いておりましたが、4月7日より営業を再開しております！
休業中はご迷惑、ご不便をおかけしました。
今回の改装は主にPOMPON CAKESの製造場所の拡張工事をしました。
真新しい大きなオーブンが入って気が引き締まります。
当初この店をオープンの際には、こんなにちゃんとした場所で立派なケーキ屋さんのようにケーキを作ることが出来るのかと、とてもワクワクしたのを覚えています。
そこからだんだんと時が経ち、一緒に働く仲間も増え、今はオーブンの空き時間を分単位で計算しながら作る毎日となっていました。
ケーキはたくさんの手間と時間がかかります。
設備が十分ではなく、場所が狭いとスタッフにかかる負担も増えてしまいます。
今回の工事で少しでも皆が働きやすい環境になり、更に良いお菓子が作れればと思っています。
POMPON PANTRYも製造所の拡張工事をしております。小さな計り売りクッキー直売所を設けて、7月くらいにはリニューアルオープン予定です🍪
クッキーのおやつを楽しみにしてくださっている方には大変申し訳ありませんが今しばらくお待ちください。
更に６月初旬には、鎌倉駅西口にギャラリーを併設した新たな店舗を計画しております。
相変わらずのPOMPONペースで、そんなペースで大丈夫かと各所からご心配の声頂いていますがw、頑張ります！！
今回の工事も新店舗も、もう10年以上POMPONを一緒に作っている大事な友人 @zukkini0330 さんにお願いしています。POMPONチームとともに良い場所を作っていきますので、よろしければ皆さま楽しみにしていてください！
いろいろなお知らせが重なってしまいましたが、どうぞ宜しくお願い致します！