こんばんは！
ようやく鎌倉にも冬らしい寒さが戻ってきました。
お店でも、木くずなどから作られた木質ペレット(バイオマス燃料)を使用するペレットストーブで店内を暖めております。
クリスマスまであとわずか。
あたたかな飲みものにシュトレンを添えて、暖を取りながらのひとときはいかがですか？
夜のデザートに、ホットワインとひと切れのシュトレンもおすすめです。
オンラインストアでは、24日まで毎日シュトレンの発送をいたします。よろしければこちらもどうぞ。
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POMPONのSTOLLEN
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冬の気配が感じられる頃、瀬戸内育ちの無農薬レモンと天草 の河内晩柑、2 種類のピールを手作りするところから POMPON のシュトレンの仕込みが始まります。
マジパンを練りこんだ生地に、極楽寺・アナン商店のスパイスをオリジナルブレンドして加え、芳醇な香りがただよいます。
さらにラム酒漬けの有機レーズンやアーモンド・くるみを練りこみ、 しっとりとした深みのある味わいに焼き上げます。
メープルシュガーで仕上げ、軽やかな甘さです。 バターの酸化を防ぎ、熟成の味をお楽しみいただくために、 真空パックにしております。冬の間のお茶の時間に、濃いめ のコーヒーや紅茶とともにお召し上がり下さいませ。